A zeller egy igazi B-vitamin bomba, de egyúttal az agy és az egész idegrendszer alapvető tápanyagát képezik, hiányukban idegesség, feszültség vagy depresszió tünetei jelentkezhetnek. Továbbá a zeller B-vitaminja segíti a bél- és májműködést. A zeller felhasználható főzve zöldséglevesben, salátaként, zöldséglébe préselve vagy akár nyersen is. Nyersen például az almával jól harmonizál.