Kézműves hamburger zsemle
Hozzávalók
- 2 dl langyos (zab)tej
- 1 ek. cukor vagy méz
- 1 tk. só
- 40 g napraforgóolaj
- 1 db tojás
- 100 g kókusz joghurt
- 60 dkg bio félbarna őszibúza liszt
- 1 csomag szárított élesztő
- + 1 tojás a kenéshez
Elkészítés
Az összes hozzávalót egy dagasztógépbe rakjuk és jól megdagasztjuk. Miután megkelt, lisztezett felületre borítjuk és 9 egyforma, kb. 120 g-os darabba vágjuk a tésztát.
Egyenként megformázzuk a zsemléket, majd sütőpapírral bélelt tepsire ültetjük őket. Hagyjuk ismét duplájára kelni, lekenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, és 180 fokos sütőben sütjük kb. 18 percig.
Ehhez a recepthez a Biomag-Malom Kft. prémium bio félbarna őszibúza lisztjét használtuk.